A táplálékallergia a közérdeklődés központjában lévő orvosi probléma, amely ronthatja az életminőséget és életveszélyes reakciók kialakulásának lehetőségét is magában rejti.
Az incidencia és prevalencia korrekt meghatározása nehéz, elsősorban a pontatlan diagnózis, a megfelelő publikációk, a diagnosztikai eljárások elégtelensége miatt. A diagnosztika nehézségeit ugyanakkor magyarázza a táplálékallergia...