A probiotikumok – egy év­szá­zad­nyi tu­do­má­nyos is­me­ret­anyag fo­ko­za­tos fel­hal­mo­zó­dá­sa után – nagy­részt az utób­bi év­ti­zed­ben vo­nul­tak be funk­ci­o­ná­lis élel­mi­sze­rek (jel­lem­ző­en tej­ter­mé­kek) és kap­szu­lá­zott ét­rend-ki­egé­szí­tők, il­let­ve gyógy­ha­tá­sú ké­szít­mé­nyek for­má­já­ban az élel­mi­szer­ipa­ri és a ...