A klasszikus evészavarok, mint az anorexia nervosa és a bulimia nervosa, súlyos orvosi és pszichológiai következménnyel járnak. Előfordulásuk száma serdülő leányok körében az egyik legmagasabb a pszichiátriai megbetegedések közül, valamint számtalan komorbid zavar nehezíti a felismerésüket és a kezelésüket is.
A téma fontosságát az is jól mutatja, hogy egyre több országban éri el az evészavarok ...